Bihar Board Class 8 Geography Chapter 3 Question Answer | Agriculture

प्यारे बच्चों! क्या आपने कभी सोचा है कि आपके लंचबॉक्स में जो रोटी या ब्रेड है, वह आप तक कैसे पहुँचती है? यह कोई जादू नहीं है, बल्कि एक लंबी प्रक्रिया है जिसे हम ‘कृषि’ कहते हैं。

आज हम जिस चैप्टर को पढ़ने वाले हैं, वह हमारे जीवन का आधार है। हम जानेंगे कि गेहूँ (Wheat) खेत से निकलकर हमारी थाली तक कैसे आता है और दुनिया के अलग-अलग कोनों में खेती कैसे की जाती है।

पौधे से लेकर तैयार उत्पाद बनने तक की प्रक्रिया में तीन प्रकार की आर्थिक क्रियाएँ शामिल होती हैं। आइए इन्हें विस्तार से समझते हैं:

• (i) प्राथमिक क्रियाएँ (Primary Activities): इनका संबंध प्राकृतिक संसाधनों के उत्पादन और निष्कर्षण से है। जैसे—कृषि, मत्स्यन और संग्रहण।
• (ii) द्वितीयक क्रियाएँ (Secondary Activities): ये इन संसाधनों के प्रसंस्करण (Processing) से संबंधित हैं। जैसे—इस्पात विनिर्माण, डबलरोटी पकाना और कपड़ा बुनना।
• (iii) तृतीयक क्रियाएँ (Tertiary Activities): ये सेवा क्षेत्र हैं जो प्राथमिक और द्वितीयक कार्यों को सहायता प्रदान करते हैं। जैसे—यातायात, बैंकिंग, बीमा और विज्ञापन।

कृषि एक प्राथमिक क्रिया है। इसमें फसलों, फलों, सब्जियों, फूलों को उगाना और पशुधन पालन शामिल है। विश्व में 50% लोग कृषि से संबंधित क्रियाओं में संलग्न हैं। भारत की दो-तिहाई जनसंख्या अब तक कृषि पर निर्भर है।

कृषि के लिए अनुकूल स्थलाकृति, मृदा और जलवायु अनिवार्य हैं। जिस भूमि पर फसलें उगाई जाती हैं, उसे कृषिगत भूमि (Arable Land) कहते हैं।

चित्र 3.1: कृषिगत भूमि का विश्व वितरण (World Distribution of Arable Land)

कृषि या खेती को एक तंत्र के रूप में देखा जा सकता है। इसके तीन महत्वपूर्ण हिस्से हैं:

1. निवेश (Inputs): बीज, उर्वरक, मशीनरी और श्रमिक।
2. प्रक्रम (Process): जुताई, बुआई, सिंचाई, निराई और कटाई।
3. निर्गत (Output): फसल, ऊन, डेरी और कुक्कुट उत्पाद।

चित्र 3.3: भौतिक एवं मानवीय कृषि निवेश (Physical & Human Inputs)

विश्व में भौगोलिक दशाओं, उत्पाद की माँग, श्रम और प्रौद्योगिकी के स्तर के आधार पर कृषि को दो मुख्य प्रकारों में वर्गीकृत किया जा सकता है:

(A) निर्वाह कृषि (Subsistence Farming)

यह कृषक परिवार की आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए की जाती है। पारंपरिक रूप से कम उपज प्राप्त करने के लिए निम्न स्तरीय प्रौद्योगिकी और पारिवारिक श्रम का उपयोग किया जाता है।

• गहन निर्वाह कृषि (Intensive Subsistence): इसमें किसान एक छोटे भूखंड पर साधारण औज़ारों और अधिक श्रम से खेती करता है। मुख्य फसल चावल होती है। यह दक्षिण, दक्षिण-पूर्वी और पूर्वी एशिया के सघन जनसंख्या वाले मानसूनी प्रदेशों में प्रचलित है।
• आदिम निर्वाह कृषि (Primitive Subsistence):
  • स्थानांतरी कृषि (Shifting Cultivation): इसे ‘कर्तन एवं दहन’ कृषि भी कहते हैं। वृक्षों को काटकर और जलाकर भूखंड साफ किया जाता है। राख को मृदा में मिलाया जाता है।
  • चलवासी पशुचारण (Nomadic Herding): पशुचारक अपने पशुओं के साथ चारे और पानी के लिए एक स्थान से दूसरे स्थान पर घूमते हैं।

(B) वाणिज्यिक कृषि (Commercial Farming)

इसमें फसल उत्पादन और पशुपालन बाज़ार में विक्रय हेतु किया जाता है। इसमें विस्तृत कृष्ट क्षेत्र और अधिक पूँजी का उपयोग होता है। अधिकांश कार्य मशीनों द्वारा किया जाता है।

• वाणिज्यिक अनाज कृषि: फसलें वाणिज्यिक उद्देश्य से उगाई जाती हैं (जैसे गेहूँ और मक्का)।
• मिश्रित कृषि: भूमि का उपयोग भोजन व चारे की फसलें उगाने और पशुधन पालन के लिए किया जाता है।
• रोपण कृषि (Plantation Agriculture): यह वाणिज्यिक कृषि का एक प्रकार है जहाँ चाय, कहवा, काजू, रबड़, केला अथवा कपास की एकल फसल उगाई जाती है।

बढ़ती हुई जनसंख्या की आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए विविध प्रकार की फसलें उगाई जाती हैं।

चित्र 3.7: चावल की कृषि (Rice Cultivation)

विकासशील और विकसित देशों की कृषि में भारी अंतर है। इसे हम दो किसानों के उदाहरण से समझते हैं:

चित्र 3.15: भारत का एक खेत (Subsistence Farming)

चित्र 3.16: संयुक्त राज्य अमेरिका का मशीनीकृत फार्म

यहाँ आपकी पाठ्यपुस्तक के सभी प्रश्नों के विस्तृत उत्तर दिए गए हैं।

निष्कर्ष (Conclusion)

दोस्तों, उम्मीद है कि अब आप समझ गए होंगे कि कृषि केवल खेती करना नहीं, बल्कि एक विज्ञान और कला है। भारत और अमेरिका की तुलना से हमें तकनीक के महत्व का पता चलता है। अगर आपके कोई सवाल हैं, तो नीचे कमेंट करें! 👇